Kalarepa

7.00 zł / szt.

szt.

Kalarepa jest warzywem niskokalorycznym – 100 gramów warzywa to tylko 29 kcal – posiada za to mnóstwo cennych dla zdrowia wartości, takich, jak tłuszcze, białko, węglowodany, błonnik, cukry, przeciwutleniacze, witaminy - witamina A, witaminy z grupy B (witamina B1, B2, B3, B5, B6 i B9), witamina C, E i K, a także soli mineralnych - cynk, fosfor, magnez, mangan, miedź, potas, selen, sód, wapń i żelazo. Ze względu na to, że kalarepa jest warzywem hipoalergicznym, można ją podawać małym dzieciom i osobom narażonym na alergie pokarmowe. Spokojnie mogą ją spożywać również cukrzycy, jako że roślina ta bardzo wolno podnosi poziom cukru we krwi. W tradycji kulinarnej najczęściej mówi się o daniach z łodygi, zwanej „jabłkiem”. Mało kto wie, że najwięcej prozdrowotnych substancji znajduje się w liściach – jest w nich zdecydowanie więcej witaminy A, C, wapnia i białka niż w bulwie.W kalarepie znajduje się luteina, która czuwa nad prawidłowym działaniem naszego wzroku. Związek ten jest obecny w warzywach jako żółty barwnik, współwystępujący z barwnikiem zielonym, czyli chlorofilem. W naszym organizmie luteina występuje w plamce żółtej oka i odpowiada za prawidłowe funkcjonowanie narządu wzorku, a także chroni nas przed promieniowaniem UVA i UVB. Mało kto zdaje sobie sprawę z tego, że kalarepa jest niezwykle cennym źródłem witaminy C i zawiera jej więcej niż cytrusy. W 100 gramach kalarepy znajdziemy aż 62 mg kwasu askorbinowego, zaś w pomarańczy zawartość ta wynosi 53 mg. Jak wiadomo, witamina C wspiera nasz system odpornościowy, a także odpowiada za zdrowo wyglądającą, elastyczną skórę, dzięki jest właściwością antyoksydacyjnym i zdolności do stymulowania produkcji kolagenu w organizmie.

Surowka z kalarepy
Składniki (porcja dla dwóch osób):

• jedna sztuka średnich rozmiarów kalarepy
• jedna sztuka jabłka
• jedna sztuka sporej marchwi
• świeży koper
• jedna łyżka majonezu wegańskiego
• jedna łyżka śmietanki kokosowej
• wyciśnięty sok z połowy cytryny
• sól himalajska do smaku
• pieprz świeżo zmielony

Przygotowanie:
Dokładnie myjemy wszystkie owoce i warzywa, po czym obieramy marchew, jabłko i kalarepę. Następnie ścieramy je na tarce, a do powstałej masy dodajemy sok z cytryny, koperek i listki kalarepy. Na koniec wszystkie składniki mieszamy z majonezem i śmietanką oraz przyprawiamy solą i pieprzem.
Smacznego!

Metoda dostawy Cana za paczkę Maks w paczce
Kurier DPD 21.00 zł 100 kg
Odbiór osobisty Szczebrzeszyn 0.00 zł 100 kg