Sortuj według:
Wyświetl:
Wyświetlono: 32 do 48 z 86 (strona: 3 z 6)
Informacja o wysyłkach

Kochani,
Warzywa wysyłamy do Was kurierem DPD w każdą środę.
Najbliższa wysyłka 20.10.2021.
Zamówienia na dany tydzień przyjmujemy do wtorku do godziny 12:00, po tym terminie zamówienia przyjmowane są na kolejny tydzień.

Dla Państwa wygody co tydzień proponujemy gotowe zestawy warzyw - mały lub duży. Do zestawów możecie Państwo domówić inne produkty dostępne na stronie. Możecie również skomponować własną paczkę zgodnie z indywidualnym zapotrzebowaniem.

✅ WAŻNE!!! Ze względu na lokalizację ogrodu (Roztoczański Park Krajobrazowy) Mamy bardzo ograniczony kontakt telefoniczny, dlatego bardzo prosimy o wiadomości mailowe lub SMS (Najlepiej Whatsapp), bo tylko te możemy odebrać.

e-mail: ogrod@szambala.com
tel: 791 279 184

Dziękujemy, że jesteście z nami,
Wasi Ogrodnicy


Zestaw mały (ważny do 2021-10-19 12:00)

marchewka 1 kg
natka pietruszki 1 pęczek
seler 1 szt
kasza jaglana 0.5 kg
kapusta kiszona niepasteryzowana 1
szpinak 1
rzodkiewka czerwona 1 pęczek
buraki płaskie 1 kg
ziemniaki białe 1 kg
czosnek 1 główka

Zestaw duży (ważny do 2021-10-19 12:00)

marchewka 1 kg
ziemniaki białe 1 kg
ziemniaki czerwone 1 kg
buraczki 1 kg
brukselka 0.5 kg
brokuł 1 szt
jarmuż 1 pęczek
seler 1 szt
dynia hokkaido 1 szt
kasza jaglana 0.5 kg
por 1 szt
ocet jabłkowy 250ml


Pomidor malinowy
Pomidor Warto jeść pomidory, bo zawierają likopen. To organiczny związek chemiczny o działaniu przeciwutleniającym. Najwięcej likopenu mają pomarańczowe i czerwone warzywa, a pomidory są jego głównym źródłem. Za właściwości lecznicze pomidorów odpowiada ich naturalny czerwony barwnik, czyli likopen, który jest najsilniejszym antyutleniaczem z grupy karetonoidów. Co ciekawe, nie ginie on w obróbce cieplnej, w miarę upływu czasu. W przetworach jest go nawet 2-3 razy więcej niż w świeżych pomidorach. Jako przeciwutleniacz likopen opóźnia procesy starzenia, ponieważ neutralizuje wolne rodniki. Właściwości antymiażdżycowe pomidory zawdzięczają zawartemu w nich kwasowi, który w komórkach wątroby nasila procesy utleniania kwasów tłuszczowych i hamuje gromadzenie się w nich trójglicerydów. Poziom cholesterolu obniżają też zawarte w pomidorach pektyny. Korzystnie dla serca działa również likopen. Mężczyźni regularnie jedzący pomidory są o 34 proc. mniej narażeni na rozwój raka prostaty. Są również badania dowodzące, że likopen zmniejsza ryzyko raka szyjki macicy. Przez działanie moczopędne pomidory obniżają ciśnienie krwi, ponieważ są wyjątkowo bogate w potas (237 mg w 100 g). Duża zawartość potasu korzystnie wpływa również na pracę serca. Dzięki dużej zawartości witaminy C ważący 180 g pomidor pokrywa ponad połowę dziennego zapotrzebowania organizmu na tę witaminę. Pomidory regulują pracę układu pokarmowego dzięki błonnikowi. Jest on również w pestkach, których nie należy usuwać. Pomidory są pomocne w walce z nadwagą. 100 g pomidorów to tylko 18 kcal. Jeden średni pomidor waży ok. 180 g, czyli ma ok. 32 kcal (kilokalorii). Pomidory należą do warzyw bogatych w wodę (94 proc.), dlatego doskonale gaszą pragnienie. Pomidory korzystnie wpływają na układ nerwowy ze względu na zawartość bromu. Witamina C wzmacnia naczynia krwionośne i wpływa na lepsze dotlenienie, witaminy A i E nawilżają skórę i działają przeciwzmarszczkowo. Kosmetyki zawierające wyciągi z pomidorów rozjaśniają przebarwienia i łagodzą zmiany trądzikowe. Likopen neutralizuje szkodliwe procesy wywołane przez promieniowanie ultrafioletowe. Regularne jedzenie pomidorów zapewnia naturalną ochronę przeciwsłoneczną.

Pomidorki coctailowe 500g
Do Europy przywędrowały w XVI wieku. Najszybciej zaaklimatyzowały się we Włoszech, ponieważ w naturalnej postaci rosły w ciepłym klimacie, a włoskie środowisko najbardziej im przypasowało. Nazywano je tam pomo d’oro, co znaczy „złote jabłka”. Nieco później pomidory zaaklimatyzowały się we Francji, gdzie mówiono o nich „jabłka miłości” (pomme d’amour). W Polsce zaczęto je uprawiać dopiero w XVIII wieku, choć początkowo nie cieszyły się popularnością pośród naszych przodków. Prosta ludność zamieszkująca wsie uważała, że są one wręcz trujące. Pomidory stały się więc ulubionym daniem wyższych sfer, ale i tam spożywano go tylko jako dodatek do sosów. Pomidory koktajlowe zawierają białko, tłuszcz, węglowodany, błonnik, witaminy - witamina A, witaminy z grupy B (witamina B1, B2, B3, B6 i B9), witamina C, E i K oraz sole mineralne - cynk, fosfor, magnez, potas, sód, wapń i żelazo. Każda odmiana pomidorów koktajlowych uważana jest za najzdrowszą żywność świata. Nic w tym dziwnego, bo ze względu na występowanie witaminy A oraz witaminy C, które należą do przeciwutleniaczy, które za zadanie mają hamowanie rozwoju wolnych rodników. Dzięki temu nasz organizm jest chroniony przed rozwojem niebezpiecznych chorób i wolniej się starzeje. Witamina A odpowiedzialna jest za nasz prawidłowy wzrok i wzmocnienie odporności. Witamina C uszczelnia naczynia krwionośne, przez co jest odpowiedzialna za elastyczność skóry. Dodatkowo reguluje poziom cholesterolu oraz ułatwia przyswajanie żelaza w organizmie. Garść pomidorów koktajlowych spożywana każdego dnia pokrywa dzienne zapotrzebowanie na witaminę A w 15 procentach oraz na witaminę C w 10 procentach. W składzie pomidorów koktajlowych kryje się także potas, który obniża ciśnienie krwi; żelazo pobudzające układ krwionośny; witamina B6 łagodząca stany napięcia, wzmacniająca odporność oraz pozytywnie wpływająca na układ nerwowy. Jednak to likopen (przeciwutleniacz) obecny w pomidorkach zasługuje na największą uwagę. Jest to związek z grupy karotenów, który chroni organizm przed rozwojem nowotworów oraz wzmacnia odporność organizmu. Regularne spożywanie pomidorów koktajlowych ma doskonały wpływ na serce, okrężnicę oraz kości. Pomidory koktajlowe w kuchni Makaron z tuńczykiem i pomidorkami koktajlowymi Składniki: 150 g makaronu w kształcie rurek 1 łyżka oliwy extra vergine 2 łyżki masła 2 małe ząbki czosnku 100 g tuńczyka w oleju 150 g pomidorków koktajlowych garść czarnych oliwek tarty parmezan (według uznania) bazylia Przygotowanie: Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Odcedzamy, ale zachowujemy kilka łyżek wody z makaronu. Do garnka po makaronie wlewamy oliwę, dodajemy masło i pokrojony na cieniutkie plasterki czosnek. Smażymy przez ok. 1-2 minuty, co chwilę mieszając. Dodajemy 2 łyżki oleju z puszki z tuńczykiem oraz przekrojone na połówki pomidorki koktajlowe. Smażymy co chwilę mieszając przez ok. 2 minuty aż pomidorki zmiękną. Dodajemy makaron wraz odłożoną wodą, mieszamy i chwilę gotujemy. Odstawiamy z ognia, dodajemy cząstki tuńczyka. Nakładamy do talerzy, posypujemy pokrojonymi czarnymi oliwkami, parmezanem i dekorujemy bazylią. Mini kanapeczki z mozzarellą, pomidorkami, bazylią i płatkami chili Składniki: 1 opakowanie krakersów 1 kulka białej mozzarelli w zalewie 250 g pomidorków koktajlowych bazylia płatki chili oliwa extra vergine sól i pieprz Przygotowanie: Krakersy lub grzanki układamy na talerzach czy paterach. Mozzarellę wyjmujemy z zalewy i proimy na pół, następnie połówki na plasterki. Układamy na krakersach. Pomidorki koktajlowe kroimy na plasterki, układamy na mozzarelli. Doprawiamy solą i pieprzem i posypujemy płatkami chili i posiekaną bazylią, a na koniec skrapiamy oliwą extra vergine.

Pomidor podłużny 1 kg

Ziemniaki czerwone

Ziemniaki

Cebula czerwona
Czerwona cebula nie różni się znacząco od znanej nam wszystkim cebuli w kolorze żółtym bądź białym, zawiera jednak antocyjany, które nadają jej łuskom ciemnofioletowego koloru i – co ważne dla wielu miłośników gotowania – nie podrażnia oczu przy krojeniu w takim stopniu, jak robi to cebula żółta.Lista dobroczynnych składników chemicznych czerwonej cebuli jest długa. Zawiera ona potas, siarkę, wapń, magnez, żelazo, mangan, miedź, cynk, jak również szereg witamin z grupy B, a także witaminę E i witaminę C. Warto pamiętać, że czerwona cebula jest również mało kaloryczna, ale dosyć ciężkostrawna. W 100 g tych warzyw znajduje się 34.0 kcal i tylko 6.5 g węglowodanów.Cebula czerwona pod względem odżywczym w wielu aspektach podobna jest żółtym i białym odmianom. Niskokaloryczna, zawiera umiarkowane ilości witaminy C i błonnika, oraz śladowe ilości wapnia i żelaza.Jest jednak coś, co odróżnia cebulę czerwoną od swych krewnych i faktycznie jest ściśle związane z piękną barwą. Jest bowiem swego rodzaju fenomenem przyrodniczym, że intensywne kolory warzywa i owoce zawdzięczają pigmentom, które z kolei bardzo bogate są w antyutleniacze. W przypadku cebuli czerwonej mowa przede wszystkim o antocyjanach oraz kwercetynie. Antocyjany odpowiedzialne za czerwoną barwę łusek cebuli to flawonoidy, które bardzo skutecznie zwalczają stres oksydacyjny, obezwładniając wolne rodniki. W tym kontekście uznawane są za istotną broń w prewencji i zwalczaniu procesów nowotworowych, jak również zapobieganiu chorobom krążenia. Badania naukowe dotychczas dowiodły, że dieta bogata w antocyjany skutecznie obniża nadciśnienie, poprawia poziom cholesterolu we krwi oraz ułatwia zrzucanie nadprogramowych kilogramów.Kluczowa jest jednak również informacja, że największe stężenie flawonoidów w cebuli czerwonej obserwowane jest w najbardziej zewnętrznych warstwach jej łupin. Stąd poleca się bardzo ostrożne obieranie – tak, aby pozbyć się jedynie wysuszonej i mało jadalnej skórki. Nadmierne obieranie prowadzi do straty 75% antocyjan i 25% kwercetyny obecnych w cebuli!

Buraki podłużne

Rzepa
Rzepa czarna jest niskokaloryczna – 100 gramów to tylko 26 kcal. Do tego zawiera w sobie cenne substancje, takie, jak bogate w związki siarki glikozydy gorczyczne, fitoncydy (o działaniu antybiotykowym), odkażająca rafanina i rafanol. Co więcej, bulwa tej rośliny jest źródłem naturalnych cukrów, enzymów i witamin - witaminy z grupy B (witamina B1, B2, B3) i witamina C, a także minerałów - cynk, fosfor, fluor, magnez, mangan, potas, siarka, wapń i żelazo. Zdecydowanie chętniej korzystamy z naturalnych kosmetyków z wyciągiem z tej rośliny przeznaczonych do pielęgnacji cery i włosów niż umieszczamy ją na talerzu. Okazuje się jednak, że rzepa czarna może być również ciekawym pomysłem na odświeżenie naszego jesienno-zimowego jadłospisu. Częstym problemem skórnym, pojawiającym się zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym, jest nawracające zapalenie kącików ust (tzw. zajady). Zwykle odpowiada za nie zakażenie o podłożu bakteryjnym, grzybiczym albo nieodpowiednia dieta. Włączenie do jadłospisu czarnej rzepy dostarcza naszemu organizmowi witamin z grupy B, a także substancji o działaniu antybakteryjnym, które pomagają zwalczyć czynniki odpowiedzialne za to uciążliwe schorzenie. Co więcej, zawarte w tym warzywie witaminy i sole mineralne wzmacniają nasz system odpornościowy.Co więcej, roślina ta zapobiega również przedwczesnemu starzeniu się skóry, dzięki zawartości witaminy C. Jednym z naturalnych sposobów na zahamowanie wypadania włosów jest codzienne wypijanie szklanki soku z rzepy czarnej. Zawarte w roślinie składniki stymulują bowiem cebulki włosowe do wzrostu i pobudzają krążenie krwi w skórze głowy. W przypadku szybko przetłuszczających się włosów, maski kosmetyczne i wcierki z dodatkiem wyciągu z tej rośliny unormują pracę gruczołów łojowych, a fryzura zachowa świeżość na dłużej. Dzięki właściwościom detoksykacyjnym, zawartości witaminy B1, wapnia i magnezu, rzepa ułatwia regenerację tego wątroby i zwiększa wydzielanie żółci. Z tego względu, wyciąg z korzenia rzepy czarnej wchodzi w skład wielu suplementów diety wspomagających czynności wątroby, a także preparatów stosowanych przy odchudzaniu. Rzepa czarna, która, podobnie jak czosnek czy imbir, ma ostry, pikantny smak, jest wykorzystywana w kuchni jako składnik sałatek i surówek z dodatkiem słodkich owoców, takich, jak np. jabłka czy rodzynki. Można ją również piec, gotować, faszerować, a nawet robić z niej puree. Wydzielający się podczas przygotowywania posiłku sok z tego warzywa najlepiej zachować do celów leczniczych.

Buraki
Dzieje buraka zaczęły się prawdopodobnie 800 lat p.n.e. Prastare pisma z Babilonu podają, że dzikie jego odmiany były uprawiane w królewskich ogrodach, uznawanych za jeden z ośmiu cudów świata! W Polsce warzywa te były znane już w Wiekach Średnich i wszystko wskazuje na to, że podawano je na królewskich stołach w czasach panowania Władysława Jagiełły. W 1801 roku, na terenie wsi Konary na Dolnym Śląsku, powstała pierwsza w Europie cukrownia! Burak jest niskokaloryczny – 100 gramów to tylko 43 kcal. Warzywo to zwiera tłuszcze, białko, węglowodany, błonnik, cukry, witamin – witamina A, witaminy z grupy B (witamina B1, B2, B3, B6 i B9), witamina C, E i K. Burak jest również bogaty w pierwiastki mineralne takie, jak - bor, chlor, cynk, fluor, fosfor, kobalt, lit, magnez, mangan, miedź, molibden, potas, sód, wapń, żelazo oraz rubid i cez. Należy jednak pamiętać, że cenne minerały zawarte w tych warzywach łatwo rozpuszczają się w wodzie, więc zamiast gotowania buraków, lepiej je piec albo pić wyciśnięty z nich sok, by zachować właściwości. W okresie jesienno-zimowym powinniśmy szczególnie dbać o to, by buraki znalazły się w naszej diecie. Warzywo to zwiększa bowiem odporność na choroby wirusowe. Co więcej, warto je spożywać także w trakcie choroby, jako że sok z tej rośliny potrafi łagodzić objawy choroby, takie jak np. ostry kaszel.Burak jest najlepszym lekarstwem dla kobiet, które zmagają się z menopauzą. Warzywa te zapobiegają osteoporozie, a także zmniejszają dyskomfort związany z okresem przekwitania: dotleniają serce i wyrównują jego pracę, obniżają ciśnienie krwi, łagodzą uderzenia gorąca i ograniczają powtarzające się migreny.

Cebula 0,5kg
Cebula niejedno ma imię i niejedno zastosowanie. To panaceum na wiele dolegliwości – zadba m. in. o nasz układ krążenia, odporność, układ kostny i drogi moczowe. Cebula od wieków jest doceniana ze względu na swoje właściwości lecznicze. Cebula jest bogata w substancje bakteriobójcze i witaminę C, dzięki czemu jest dobra na przeziębienie i poprawia odporność. Ponadto cebula znalazła zastosowanie jako środek na kaca, wrzody i blizny (w tym rozstępy). Cebula to warzywo, którego właściwości lecznicze są znane są od wieków. W medycynie ludowej wywar z cebuli zalecany był w chorobach reumatycznych, syrop przy przeziębieniach, zaś wąchanie surowej cebuli odkażało zakatarzony nos i drogi oddechowe. Przez całe stulecia cebula należała do najcenniejszych leków przeciwszkorbutowych, czyli ostrych braków witaminy C. Zabierali ją w dalekie rejsy marynarze, kupcy, wielorybnicy. I choć cebula nie należy do najbogatszych źródeł tej witaminy, to jednak jej dostępność i skuteczność działania sprawiały, że należała do stałego zaprowiantowania wypraw. Zawdzięczała to przede wszystkim silnym bakteriobójczym substancjom, które potrafią zniszczyć bakterie, oporne na działanie antybiotyków. Ponadto pod łuskami cebuli kryje się fosfor, magnez, siarka, cynk oraz krzem, a wiec minerały wzmacniające ogólną odporność organizmu na różne infekcje i choroby. Jednak cebula to nie tylko sprawdzony sposób na przeziębienie. U osób, które regularnie spożywają cebulę (a także czosnek), ryzyko zachorowania na niektóre nowotwory jest niższe niż u osób, które nie przepadają za tymi warzywami - przekonują naukowcy z Włoszech i Szwajcarii. Na przykład, spożywanie min. siedmiu porcji cebuli w tygodniu zmniejszało prawdopodobieństwo wystąpienia raka jelita grubego o ponad 50 proc. (w porównaniu do osób, które nie spożywają czosnku i cebuli). Ponadto zarówno czosnek, jak i cebula obniżały także ryzyko rozwoju raka jamy ustnej, raka gardła, rak nerek i raka jajników. Potwierdzają to naukowcy z Uniwersytetu Hawajskiego oraz Uniwersytetu Kalifornijskiego we współpracy z badaczami z Niemiec, którzy przekonują, że kwercetyna, związek, którego bogatym źródłem jest cebula, może zapobiegać rozwojowi raka trzustki. Z bogatej listy cennych właściwości cebuli warto wymienić także jej działanie rozrzedzające krew i przeciwdziałające tworzeniu się zakrzepów. Ponadto cebula, dzięki wysokiej zawartości potasu (146 mg/100 g) może się przyczynić do obniżenia ciśnienia tętniczego. Z kolei amerykańscy badacze przekonują, że jedzenie codziennie jednej surowej cebuli minimum przez dwa miesiące powoduje wzrost "dobrego" cholesterolu - HLD, a obniżenie "złego" - LDL. Surowa lub duszona na wodzie poprawia trawienie, działa przeciw zaparciom. W postaci surowej nie jest wskazana dla osób cierpiących na ostre dolegliwości wątroby lub woreczka żółciowego. Zjadanie przez kilka dni porcji tego warzywa szczególnie wskazane jest po kuracji antybiotykami, ponieważ cebula ma działanie grzybobójcze. Aby ją przygotować, wystarczy zalać wodą pokrojoną cebulę i wolno dusić. Zupa cebulowa jest sprawdzonym sposobem na kaca, gdyż doskonale poprawia funkcjonowanie nadwyrężonej alkoholem wątroby. Zawarty w cebuli hormon roślinny (glukokinina) zapobiega pojawieniu się i rozwojowi cukrzycy u osób znajdujących się w grupie ryzyka. Ponadto surowa cebula obniża poziom cukru we krwi i pozwala zmniejszyć dawkę insuliny, w związku z tym bez obaw mogą po nią sięgać diabetycy. Z powodu jej wszechstronnego działania w medycynie ludowej była stosowana w wielu schorzeniach. I tak na przykład okłady z rozgotowanej cebuli stosowano przy leczeniu wrzodów na skórze, co zresztą jest skuteczne do dziś. Wystarczy obraną, pokrojoną cebulę włożyć do małego garnuszka, zalać wodą i gotować na wolnym ogniu przez 15-20 minut, zwracając uwagę, by się nie przypaliła. Rozgotowaną zmiksować, chłodną masę nałożyć na chore miejsce i umocować opatrunek. Niekiedy terapia powinna trwać kilka dni, aż wrzód się wygoi. Istotny jest fakt, że po takim leczeniu nie zostają blizny. Podobne okłady można z powodzeniem stosować przy stanach zapalnych żylaków, okostnej, odmrożeniach, oparzeniach, czyrakach, także trądziku. Wprowadzenie takiej masy doodbytniczo leczy hemoroidy. Odrobina rozgotowanej cebuli wkładana na waciku do uszu zmniejsza znacznie szumy w uszach, tak częstej dolegliwości wielu starszych osób. Z kolei cienka błonka znajdująca się miedzy warstwami cebuli stanowi doskonały opatrunek antyseptyczny. Syrop z cebuli na kaszel Syrop z cebuli to sprawdzony sposób na kaszel. Syrop z cebuli zawiera wiele witamin o działaniu silnie dezynfekującym i łagodzącym. Wino cebulowe (chroni przed infekcjami i wzmacnia ogólną odporność): • butelkę wytrawnego białego wina zalej 30 dag pokrojonej cebuli • dodaj 10 dag miodu • wymieszaj składniki i odstaw na 7 dni • w tym czasie potrząśnij kilka razy butelką • następnie przecedź przez sito (stosuj, pijąc po pół kieliszka dziennie).

Orzechy włoskie 0,5 kg

Wyświetlono: 32 do 48 z 86 (strona: 3 z 6)